2008年07月02日

口径より

植木鉢の大きさはいろいろあるように思われますが、一般的に園芸用として市販されている国産のものには規格があり、サイズは「号」で表示されています。これは昔ながらの寸尺を使った表示なので、実際の大きさがピンとこない場合があります。
この「号」は1号が一寸ということで、大まかにいえば、一寸を約3センチだと覚えておけばよく、6号鉢なら6×3の直径18センチの鉢ということになります。この号数は鉢の底に記されているので、購入する際にはこれを見れば鉢の口の部分の直径がわかります。一般に使うことが多いのは2?13号くらいで、2?8号までは0.5号ずつサイズがあります。
また鉢の深さには三つのタイプがあります。鉢の口径と深さが同じものを普通鉢、口径の半分の深さのものを半鉢(平鉢)、口径よりも高いものを深鉢といいます。植物の高さと根の張る深さを考えて、鉢は選びましょう。


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2008年06月21日

疲れを癒すのも


赤岳は、標高2,899mで八ヶ岳連峰の主峰で、山梨百名山の一つです。赤岳山頂は、山梨県と長野県の県境に跨っています。
中央線茅野駅から美濃戸口までバスが出ています。美濃戸口から美濃戸小屋、行者小屋、阿弥陀岳分岐、中岳分岐と廻り、赤岳山頂に出ます。山頂には、山頂小屋があり、富士山や北アルプス、南アルプス・諏訪湖などの眺望が抜群です。近くには、赤岳鉱泉もあり、温泉で疲れを癒すのも良いでしょう。東側の清里も近いです。
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2008年06月15日

アーモンド

バターは、牛乳のクリームから乳脂肪を結合させて固まりにし、練り上げたものです。
紀元前2000年の東インドでつくられたのが発祥といわれていますが、牧畜が盛んなアルプス以北のヨーロッパで発展普及しています。

バターの種類には発酵バターと非発酵バター、有塩バターと無塩バター、バターオイル、フレーバーバターなどに分類することができます。

発酵バターは、乳酸菌で発酵させたクリームから製造したバターで、酸味と発酵臭があるのが特徴のヨーロッパでは主流のバターで、日本では発酵させていない非発酵バターが一般的です。
バターオイルは、還元牛乳やアイスクリームなどの原料として利用されるもので、フレーバーバターは、バターにニンニク、辛子、レーズン、アーモンドなどの果実や香辛料を加えたものです。
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2008年06月11日

そのまま飲む


●スコーン
イギリスで紅茶をともに食べられる、もっともポピュラーな焼き菓子のひとつ。スコットランドから伝わり、ジャムやクロテッドクリームをたっぷり載せて食べる、甘味のすくないクッキーとパンのあいのこのようなもの。

●ストレート・ティー
紅茶に何にも加えず、そのまま飲むこと。又は何も入れないそのままの紅茶のこと。ブラックコーヒーという呼び方に対して、ブラックティーと言うこともあるが、ブラックティーとは「乾燥して黒く見える茶葉」の意味があるので、混同しないでくださいね。
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2008年06月10日

取り組むべきではなく

では、二酸化炭素はこのまま石油燃料を燃やして増やし続けていいものなのでしょうか? それとも森林を増やして減らしていくべきなのでしょうか?実際のところは、「バランスの兼ね合い」に行き着きます。環境問題は軽挙に取り組むべきではなく地球全体のバランスを見極めて、必要な行動を行うことが重要なのです。

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2008年06月07日

七日の夜に

奈良時代に日本に伝来したこの伝説と風習が、広く日本人に親しまれるようになったのは、日本古来の棚機津女の信仰と結びついていて七夕祭りになってからといわれています。宮廷貴族を中心に広まった七夕祭りは、江戸時代には五節句の一つに定められ、民間にも定着していました。笹竹に願いことを書いた色紙や短冊を結びつけて飾るのも、このころでした。
 七夕は各地の農耕儀礼や祖霊信仰を結びついて、青森の「ねぶた」や秋田の「竿灯」のように、さまざまな形の風習が生まれました。
 七夕飾りは六日の夕方軒先に飾って七日の夜に海や川に流すならわしで、これを「七夕流し」とか「七夕送り」といい、流した笹竹が天の川にながれつくと願いごとがかなうといわれています。

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2008年06月01日

織田信長

織田信長
織田信長は酒を飲まなかったそうです。従って、信長にまつわる髑髏杯等の話は皆ウソということになります。18回以上信長に会い、そのつど長時間にわたって話し、食事をともにしたルイス・フロイスが、信長は酒を飲まないと書き送っているのだそうです。髑髏杯は首級を漆で塗り固め、金泥などで彩色したものを宴席に持ち出したということなのだそうです。明智光秀に酒を無理じいしてそれが本能寺の遠因になったという話も、出典があやしいのだそうです。(下戸の逸話辞典 鈴木眞哉)歴史のウソにはだまされないようにしましょう。

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2008年05月28日

酒、人を飲む

酒、人を飲む
「初め則(すなわ)ち 人、酒を呑み 次いで則ち 酒、酒を呑み 終に則ち 酒、人を呑む」という有名な言葉があります。酒と人との関係を端的に表現した名言で、過度の飲酒を戒めています。「杯は 空と土との間(あい)のもの 富士をつきずの 法にこそ飲め」、「酒は飲むとも飲まれるな」等も同様なものですが、前の言葉の面白さは出色です。この出典は「法華経抄」なのだそうですが、経典には色々な表現があるものと感心します。「阿吽の呼吸」とか、「一蓮托生」とか、仏典は言葉の宝庫といってよいでしょう。

流星 思い出 ひまわり みみ先生 おいしい 泣き虫 太陽 花の子 恋する お風呂 乃愛チャン 桜子 未来 くるみ 愛莉 二者択一 結斗 晴斗 大樹 優心 海斗 今日 桃子 咲・鳩 桃花 莉奈 優衣 裕貴 啓太 蒼真

2008年05月26日

アルコール in インク

アルコール in インク
開高?うちのおじが当時銀行員で、戦争中は僕は子どもだから酒は飲まなかったけれど、話を聞いていると、とにかくアルコールが払底して飲み助は困っちゃって、ついに目をつけたのがインクだというの。
吉行?それは徳川夢声も言っている。
開高?それでアテナインキにはコクがあるとか、なんとかはどうだとか、丸善がどうだとか議論しているという。おじがそんな話をしていたのを覚えているな。(「対談 美酒について」 吉行淳之介VS.開高健)
平和な現在は、ドリンク剤に含まれていることを知らないで飲むアルコールが問題になりますが、逆にそうしたものを必死で見つけようとしていた時代もあったということですね。

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